種植：美樂葡萄園位于庫里科山谷，樹齡30年以上，產(chǎn)量在每公頃8-10噸。美樂品種比較難打理，對灌溉、作物管理和施肥的要求都很嚴(yán)格。四月中旬葡萄成熟，全部采用手工采摘。

釀造：除梗破碎后27-29℃不銹鋼罐發(fā)酵8天，70%酒液迅速轉(zhuǎn)入到法國橡木桶（50%是新桶）進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，陳釀12個月，經(jīng)過這樣的工序釀制的酒果香濃郁，平衡感佳。

酒評：寶石紅色，擁有令人愉悅的草莓，香料和薄荷香氣，伴隨著細(xì)膩的橡木氣息。入口飽滿，橡木與水果的風(fēng)味相得益彰。單寧柔順，結(jié)構(gòu)平衡。

侍酒：16~18攝氏度飲用，醒酒20分鐘。適宜搭配豬肉或禽類菜肴。