酒評：教皇新堡干紅葡萄酒呈深寶石紅色；香氣復雜多變，醋栗、黑莓等黑色漿果氣息，可可香氣顯著；酒體飽滿，回味優(yōu)雅綿長。
侍酒：18℃飲用，適合搭配紅肉、野味和辛辣食物。
圣吉恩酒莊位于奧蘭治東臨近的Travaillan，酒莊占據(jù)了Plan de Dieu的大部分葡萄園。早在古羅馬時代，這里就以生產高品質葡萄酒而聲名在外。1946年，Meffre家族購得圣吉恩酒莊，當時酒莊面積僅為60公頃左右，經(jīng)過后續(xù)多次擴展面積增至80公頃。酒莊葡萄園地形主要為層級梯田，土壤多礫石。圣吉恩酒莊生產的紅葡萄酒主要由歌海娜，佳麗釀和西拉混釀而成，適宜陳釀。
