世界上大約有100萬(wàn)釀酒師，每年能釀造出28億的葡萄酒，然而全球?qū)ζ咸丫频男枨罅渴?0億，并且這種需求還在持續(xù)地增長(zhǎng)著。隨著全球葡萄酒行業(yè)潛移默化的改變，舊世界國(guó)家正慢慢失去它在葡萄酒王者的地位，因?yàn)楹芏嘈率澜鐕?guó)家對(duì)葡萄酒的需求量正慢慢地在增長(zhǎng)，比如中國(guó)。
面對(duì)全球葡萄酒行業(yè)的發(fā)展變化，有5件事情是大家所需要知道的。
一、舊世界始終占據(jù)著葡萄酒的主導(dǎo)地位，但是它的增長(zhǎng)趨勢(shì)正在慢慢發(fā)生變化。
歐洲的法國(guó)、意大利和西班牙始終占據(jù)著全球葡萄酒最大生產(chǎn)國(guó)的王者地位，在2012年釀造出大約15億升的葡萄酒。但是在2011-2012年，它們的葡萄酒輸出量減少了9.5%。作為世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，法國(guó)遭受了18%的下降率。
這張圖片清晰地展示了新世界和舊世界葡萄酒生產(chǎn)數(shù)量的差別。
二、中國(guó)將成為新世界國(guó)家中一個(gè)重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。
在新世界的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)中，中國(guó)僅排在美國(guó)的后面。中國(guó)從90年代中期開(kāi)始，就出現(xiàn)了一個(gè)飛速地增長(zhǎng)，去年生產(chǎn)了1.5億升的葡萄酒。
三、葡萄酒的消費(fèi)水平從2008年到2010年呈不斷下降趨勢(shì)，之后又呈現(xiàn)回升的狀態(tài)。
全球的經(jīng)濟(jì)蕭條使得葡萄酒的消費(fèi)水平下降了，但是在此之后，又呈現(xiàn)了一個(gè)回升的狀態(tài)，在危機(jī)高峰期又出現(xiàn)了一個(gè)迅速的回升。
四、法國(guó)是葡萄酒最大的消費(fèi)國(guó)，美國(guó)緊隨其后。
法國(guó)是葡萄酒最大的生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也是最大的消費(fèi)國(guó)�，F(xiàn)在，美國(guó)緊隨其后，排名第二，而中國(guó)喝葡萄酒的人也在迅速增長(zhǎng)，在過(guò)去的5年內(nèi)已有雙倍的增加。
五、英國(guó)的葡萄酒消費(fèi)水平在下降。
世界上大部分的國(guó)家對(duì)葡萄酒的需求量呈持續(xù)地增長(zhǎng)狀態(tài)，除了英國(guó)以外。西班牙和意大利也緊隨其后。