盡管葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵(lì)人們不分場(chǎng)合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場(chǎng)合，飲酒是不合理的。喝葡萄酒是一種生活態(tài)度，酒的飲量、存儲(chǔ)、與菜品的搭配，其實(shí)都是很有講究的。
雖然葡萄酒對(duì)身體有益，但早晨是不適合飲用的。因?yàn)槌烤撇坏珪?huì)造成血液中的酒精濃度急速增高，還可能造成酒精中毒。故紅酒在夜間飲用較好。
一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。葡萄酒的最佳飲量每個(gè)人有所不同，葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天兩三小杯比較適宜。如果有應(yīng)酬，喝葡萄酒最好加冰塊或兌礦泉水少許，這樣就不容易喝醉;在家招待客人，最好先把葡萄酒打開(kāi)放半小時(shí)以釋放葡萄酒的野性，也可用冰鎮(zhèn)著，這樣還顯出葡萄酒的高雅。
首先，對(duì)于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在l至l.5升左右。其次，萄萄酒歷來(lái)是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟(jì)收入和生活習(xí)慣有關(guān)。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用;而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來(lái)的健康和樂(lè)趣。