攤開一張法國地圖，將目光移向東北部，在區(qū)隔法國和德國、瑞士的國界線附近，可以找到一塊骨頭型區(qū)域，這就是法國最小的一個大區(qū)—阿爾薩斯。正如都德在《最后一課》中所述，身形“迷你”的阿爾薩斯數(shù)百年來卻一直是兵家必爭之地，許多歐洲人喜歡把這里稱做歐洲的中心。而阿爾薩斯美食，更以獨樹一幟的風格引領(lǐng)著讓世人羨慕的阿爾薩斯生活方式。
歡迎來到美食重鎮(zhèn)
提起阿爾薩斯的美味，相信很多人首先便會想到享譽世界的葡萄酒，這里是法國最頂級的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也出產(chǎn)高品質(zhì)的起泡酒。充足的陽光、較低的降雨量、豐富的土質(zhì)，使這里的白葡萄酒清新細致、口感醇美，起泡酒則細膩柔順、魅力迷人。在世界級競賽中阿爾薩斯被認定是世界上生產(chǎn)最好的灰品樂和瓊瑤漿白葡萄酒的地方，法國三分之一的白葡萄酒都產(chǎn)于此地。
要說法國哪里的人最愛吃也最會吃？非阿爾薩斯莫屬，這里的美食呈現(xiàn)出一種包容并蓄的“混血”氣質(zhì)，法式鵝肝醬和德式酸菜香腸同樣大受歡迎。阿爾薩斯人是最具天賦的美食家，精湛的烹調(diào)技術(shù)與釀酒水平相比毫不遜色，否則這片區(qū)域怎么會成為法國鵝肝和明斯特奶酪的原產(chǎn)地？據(jù)說在其他區(qū)域，人們可以接受用鴨肝醬代替鵝肝醬，但在阿爾薩斯，這簡直不可饒��！肥美的鵝肝配上清新的雷司令，還有比這更讓人滿足的享受嗎？
沉醉不知歸路
一段長達170公里的葡萄酒之路，無論對貪杯的“酒徒”或是醉心美景的觀光客來說，都必定是一場浪漫神秘的絕美之旅。“葡萄酒是我們最好的名片�！狈▏査_斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會對外出口項目經(jīng)理及專業(yè)釀酒師Thierry FRITSCH指著路線圖上星羅密布的500多座酒窖，為我們推薦了著名的阿爾薩斯葡萄酒大道—世界上最特別、也是最古老的一條葡萄酒大道，幾乎涵蓋了阿爾薩斯全境，從米盧斯西郊開始，一路往北延伸到斯特拉斯堡，連接著72 座如花朵般迷人的釀酒小鎮(zhèn)。無須刻意追尋，一路開車馳騁，光是滿山遍野的葡萄園已足夠風情萬種了。隨著山勢高低起伏，一望無際的鄉(xiāng)野美景，一座座古老的酒莊點綴其間，不時闖進視野的還有彩色的木屋和嬌艷的野花，隨便在哪一座酒莊停車，看到的都是主人熱情的笑臉。一路美景天成，美酒飄香，西萬尼、白品樂、雷司令、麝香、灰品樂、瓊瑤漿、黑品樂，阿爾薩斯的七大葡萄品種幻化出千余種誘人芳香，吸引著旅行者樂而忘歸。
無市集不生活
是什么讓一向優(yōu)雅而懶散的法國人扎起堆兒來湊熱鬧？答案就是逛市場。來到阿爾薩斯，最有趣的事莫過于去露天市場趕集了，尤其是遇到節(jié)慶日子，那不僅是消磨時光、品嘗美味的地方，還是展現(xiàn)最原汁原味阿爾薩斯生活的舞臺。